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¿Cómo se toma el vino?

Tomar una copa de vino es un placer que disfrutamos todos los que amamos el mundo del vino. Muchas veces por desconocer o no tener la información, lo hacemos de manera incorrecta. 

¿Cómo se toma el vino? Es una de las preguntas más frecuentes de aquellas personas que tienen la intención de disfrutar y aprovechar las cualidades del vino para mejorar la experiencia. En este artículo, te compartimos consejos para tomar el vino de manera correcta y poder apreciarlo mejor.

La temperatura del servicio

La temperatura a la cual se debe tomar un vino es muy importante para aprovechar al máximo las propiedades y características de cada vino. Si el vino está muy frío los aromas no se perciben tanto y se acentúan los sabores ácidos. En cambio, si el vino está caliente, se percibe más el alcohol y se acentúan los sabores dulces.

La temperatura ideal para cada tipo de vino es:

¿Hasta dónde servir la copa de vino?

Servir el vino en la medida justa tiene que ver con las propiedades de cada tipo de vino. Cada tipo de vino tiene una medida distinta en la copa para que no resulte demasiado consistente respetando el equilibrio necesario y para que se oxigene en copa.

Las medidas recomendadas en copa son:

¿En qué orden se sirven los vinos?

Una regla general para explicar en qué orden se sirven los vinos es que mientras el menú va ganando intensidad y sabores, los vinos deben de ir acompañando este incremento para no descompensar el maridaje. Estas reglas son orientativas porque cada persona puede servirlos en un orden distinto de preferencia.

¿Cómo se sirve el vino?

Te vamos a compartir unas nociones básicas del protocolo para abrir la botella y servir el vino.

Con estos consejos y nociones básicas que te compartimos ya estás listo para ser el mejor anfitrión de la juntada con tus amigos y amigas. Además, vas a poder saborear correctamente las propiedades de cada vino. ¡A descorchar y disfrutar!

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